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十勝毎日新聞

狩勝園地にプリンの店 卵にこだわり【新得】

「峠のテラス」で濃厚プリンを食べる観光客

 狩勝高原園地(新得町新内、狩勝峠3合目)に、ニワトリの卵を使ったプリン専門店「峠のテラス」がオープンした。同園地内で5年前から米国原産のプリマスロックなど4種の自然卵養鶏事業を取り組んでいる「ノーザンコケッコウ」(ジャック及川代表、町新内西6線)が、自慢の卵をPRしようと、木造カフェを設置した。

 カフェには33平方メートルのテラスがあり、敷地内を自由に動き回るニワトリを間近で眺めることができる。

 メニューはプリンのみで、あすなろファーミング(清水町)の牛乳を使い、輪菓屋(幕別町)に製造を委託する。プリマスロックの卵で作った昔風の味わいのプリンは300円、北のコーチンの卵で作った濃厚プリンは350円。アローカナの卵で作ったプリンは400円。及川代表は「健康なニワトリの卵を使った栄養価たっぷりのプリン。ぜひ一度、食べてほしい」と話す。

 15日に同テラスを訪れた札幌市の会社員、初馬薫子(ふさこ)さん(26)は「濃厚なプリンでおいしい。幸せな気持ちになる」と笑顔で話していた。営業は9月末まで。午前11時~午後3時、無休。問い合わせは及川代表(080・5598・3424)へ。

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