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十勝毎日新聞

豊西牛使用の4品登場 23日満寿屋麦音夏祭り【帯広】

限定販売の商品をPRする(左から)小倉部長、木村チーフ

 パン製造の満寿屋商店(杉山雅則社長)は、トヨニシファーム(小倉修二社長)の豊西牛を使用したコラボレーション商品を作った。23日に帯広市内の麦音店(稲田町南8線)で行われる「麦音夏祭り2017」で限定販売する。一部商品は今後、店頭でも取り扱う予定。

 同社のパンとの相性や豊西牛の普及を目的に商品化した。「豊西牛高級ステーキ・サンド」(1000円)、「豊西牛高級ローストビーフ・バーガー」(800円)、「豊西牛うまっしゅビーフサンド」(398円)、「豊西牛高級カレー棒」(400円)の4品。このうちステーキ・サンドには軟らかくてうま味もあるリブロースを使用。1箱2個入りで、厚さはそれぞれ2センチ、重さ120グラムとボリュームがある。

 トヨニシファーム販売・加工事業部の小倉広樹部長は「赤身が売りの豊西牛を堪能してほしい」とPR。麦音店調理チーフの木村ゆかりさんは「素材の味を生かすための工夫を凝らした。小倉部長に肉の焼き具合の指導も受け、最高の状態で提供したい」と話した。

 「麦音夏祭り2017」は午前10時~午後2時、実演販売やライブイベントなども行われる。商品は各50食限定で、時間は「ステーキ・サンド」が午前10時と正午、「ローストビーフ・バーガー」が午前11時と午後1時、「カレー棒」が午前10時半と午後0時半から販売する。電話予約も可能。問い合わせ、予約は麦音店(0155・67・4659)へ。

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