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函館新聞

上ノ国で菜の花畑が見ごろ【上ノ国】

満開を迎えた菜の花

 【上ノ国】町内各所で可憐な菜の花が満開を迎えている。道道江差木古内線沿いでも、田んぼの間に鮮やかな黄色いじゅうたんが確認でき、ドライバーらの目を楽しませている。

 同町では10年ほど前から、観光資源への活用を目的に菜の花の生育が始まった。現在は食用油などへの加工販売がメーンとなり、町の特産品として全国で取引されている。

 町桂岡で無添加・無調整の生搾りによる菜たね油の製造販売をしている尾田孝人さん(76)は「今年は生育状況がよく、7月下旬の収穫時期が楽しみ」と話している。

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