北海道ニュースリンクは北海道の参加新聞社がニュース・イベントを配信するサイトです

十勝毎日新聞

食への思い語り合う フード&ワインフェスプレトーク【帯広】

料理のプロ、生産者らが食への思いなどを語ったプレトークセッション

 北海道十勝フード&ワインフェスティバル2019(実行委主催)のプレ・トークセッションが24日午後5時から、帯広市内の十勝農園(西1南9)で開かれた。

 ハワイで開催されるイベントの十勝版で、25日午後5時から帯広市内の北海道ホテルで開催される。招聘シェフが十勝産食材で独創的な料理を提供する。

 この日は約40人が参加。「M W Restaurant」(ハワイ)のウエイド・ウエオカ氏のほか食材を提供する折笠農場(幕別町)の折笠健さんらが登壇し、実行委員長の後藤健市さんが進行役を務めた。

 折笠さんは「地元の食材について知らないと、外から来たお客さんに提案できない。(フェスは)食材の味の違いを知る機会になる」と強調。後藤さんは「本番は楽しく、おいしく過ごすことが一番」と話した。

 会場では8種のジャガイモのフライや、芽室ワインカウンティが初の芽室産ブドウで醸造したワインなどが振る舞われた。

 参加した帯広農業高2年の女子生徒(16)は「新たにワインを造る動きがあることを知り勉強になった」と話した。

関連記事

十勝毎日新聞

ラテアートにトークショー 藤丸「ミルク&チーズフェア」【帯広】

 帯広市内の藤丸で21日まで開催中の「ミルク&ナチュラルチーズフェア」に、ラテアートの世界大会で優勝したことのある大磯悟さんのコーヒー店「スタンダードコーヒーラボ」(札幌)が出店している。 世界...

十勝毎日新聞

特定健診受診3年連続十勝一 全道は3位【陸別】

 陸別町の2018年度の特定健診受診率が71.3%と過去最高を記録し、全道の自治体で3位、十勝では3年連続で1位となった。野尻秀隆町長は「町民の健康増進のため、保健福祉センターや町民課、国保診療所...

十勝毎日新聞

今年は「氷」が主役 少雪で迷路登場 エコパ冬まつり【音更】

 雪遊びイベント「エコパ冬まつり」が19日、音更町十勝川温泉の道立十勝エコロジーパークで開かれた。記録的な少雪のためイベントの半分が中止となったが、子どもたちは代わりに登場した氷の迷路などを楽し...

函館新聞

シーニックdeナイトのキャンドル製作体験会【函館】

 手作りキャンドルの明かりで街を彩る「シーニックdeナイト2020」(実行委主催)が2月1日から始まるのを前に18日、五稜郭タワーアトリウムでワックスキャンドルの製作体験会が開かれた。親子連れや...

函館新聞

春の彩り、JALカウンターに琉球寒緋桜お目見え【函館】

 函館空港の日本航空(JAL)チェックインカウンターに、今年も沖縄県本部(もとぶ)町から贈られた「琉球寒緋桜(りゅうきゅうかんひざくら)」がお目見えした。同社函館支店は「日本一早い春の便りを楽し...