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室蘭民報

季節感じるスイーツ(4)「柳月室蘭モルエ店」春風のドラサン【室蘭】

甘さ控えめ、風味豊か

「春風のドラサン」を手にPRする平間チーフ

 柳月室蘭モルエ店(平間由有夏チーフ)は、6月15日までブッセ生地にピスタチオバタークリームなどをサンドした「春風のドラサン」(税込み170円)を期間限定で販売している。

 丸くてかわいらしい見た目で、片手で持ち気軽に食べることができる大きさ。さっくりしたきめ細やかで甘みがある生地。その中に、塩気がある同クリームがたっぷり入っている、酸味のあるベリーソース、クルミも挟んでいる。甘さは控えめで、甘いものが苦手な人にも食べやすくなっている。生地は柔らかいが、中に入っているクルミがアクセントになっていて、豊かな風味だけではなく食感も楽しめる。

 パッケージは春らしく緑の草原をイメージしており、客の目に留まりやすくしている。ベリーやピスタチオの絵も描かれていて、味が連想しやすい。

 平間チーフは「洋服でもピスタチオカラーが今年のはやり。ピスタチオは『ナッツの女王』と呼ばれていて栄養満点で、特に女性にお薦めです」とPR。「新型コロナの流行で自粛疲れの人も多いと思います。『春風のドラサン』を食べて家族団らんのひとときを楽しんでもらえれば」と話している。

室蘭中島本町の柳月室蘭モルエ店

 【メモ】
 ▽住所 室蘭市中島本町1・4・4
 ▽電話 0143・42局3366番
 ▽営業時間 午前10時~午後6時(31日まで)
 ▽定休日 なし

(2020年5月11日掲載)

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