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十勝毎日新聞

十勝の逸品パン 藤丸出店の「トカチク」が販売【帯広】

藤丸地下1階にオープンした「Tokachiku(トカチク)」

 十勝産のパンを中心に乳製品やスイーツなどを販売する「Tokachiku(トカチク)」が、帯広市内の藤丸地下1階にオープンし、人気を集めている。

 開店したのは4月29日。「郊外にある十勝のおいしいパンを市内中心部で」と、十勝野フロマージュ(中札内村)のグループ会社「十勝野リテール」(同)が3月から構想を練り、準備を進めてきた。

 「ちいさな街のパン屋さん」(浦幌町)や「じゅん&まき」(清水町)、「コルバ」(帯広市)、「風土火水」(同)のパンを販売。お薦めは十勝産の発酵バターを使い店頭で焼いたミニクロワッサン。「完売する日もあるほどの人気」(十勝野リテール)という。

 このほか、十勝産のチーズやスイーツ、野菜などもそろえ、合わせて50品以上に上る。今後、商品を徐々に増やしていく考え。店内にはイートインスペースも備えている。十勝野リテールの月田順子マーケティングマネジャーは「チーズやパンとペアリングした商品を提案していきたい」と話している。

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