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十勝毎日新聞

スイートコーン 続々【芽室】

工場に運ばれたスイートコーン

 日本罐詰十勝工場(芽室町西9ノ9)でスイートコーンの加工が本格化し、工場に次々とコーンが運び込まれている。冷凍野菜やレトルトパウチの商品に加工される。

 同社は管内を中心に約500戸(作付面積約1500ヘクタール)の農家と契約。今年は9月下旬まで、計2万トンのスイートコーンを受け入れる。

 トラックで運び込まれたコーンは、皮をむいた後に選別、洗浄、機械で粒を取る工程などを経て、冷凍で保管される。冷凍の粒コーンやレトルトのスープなどに使用される。

 今年は春の干ばつで水分不足が心配されたが、6~7月は適度な日照や降雨があり、原料は平年と比べて大きめ。新型コロナウイルス感染拡大のため、道外からの作業者の確保は難しいが、人員配置の見直しで例年同様に製造を行っている。

 十勝工場の後藤勝幸工場長は「例年以上に良質な原料が入荷しており、品質、出来高ともに良い状況」と話している。

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