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釧路新聞

「大暑」充塡作業開始 厚岸ウイスキー、今月下旬発売へ【厚岸】

シリーズ第8弾となる「厚岸ブレンデッドウイスキー大暑」

 【厚岸】堅(けん)展(てん)実業厚岸蒸溜所(宮園4)の新商品「厚岸ブレンデッドウイスキー大暑」が今月下旬、全国発売される。同蒸溜所では7月25日から充(じゅう)塡(てん)作業を開始。出荷に向けた準備は5日まで続く。

 「大暑」は、同蒸溜所二十四節気シリーズ第8弾。厚岸で蒸溜した原酒を厚岸産ミズナラ樽(だる)やバーボン樽などで熟成したモルトと、3年以上厚岸で熟成したグレーンを合わせている。ピート(煙臭さ)が強めのドライ(辛口)な味わいで、厚岸ウイスキーの特長である潮とドライフルーツのような甘味を基本に、ピンクグレープフルーツやオレンジ、レモンなどの柑橘系とハチミツ、シリアルのような香ばしさが続き、ホワイトペッパーなどのスパイシーな後味を楽しめる。ラベルは浴衣をイメージした藍色を採用した。

 吉瀬蘭エミリー課長は「柑橘のさわやかさとハチミツなどの甘味が最後のスパイシーさを引き立てている。カレーなどスパイスが効いた料理や肉料理と合う」と話す。

 アルコール度数は48%、700㍉㍑フルボトルで価格は1万3200円(税込み)。問い合わせは同蒸溜所お客さまセンター0120(66)1650へ。

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