北海道ニュースリンクは北海道の参加新聞社がニュース・イベントを配信するサイトです

名寄新聞

全国うどんサミットで4位・回転率上げ初日はトップ【下川】

全国4位特別賞を獲得した下川手延べうどんチーム

 下川手延べうどんが、18、19の2日間に埼玉県熊谷市で開かれた「全国ご当地うどんサミット」で4位・特別賞に入賞。前年の6位から順位を上げた。下川陣は「優勝を狙える範囲だった。来年も出店して次こそ優勝したい」と手ごたえを感じている。

 下川手延べうどんは近年、うどんエキスポやU―1グランプリなどうどんの全国大会へ出店。全国有名うどん店とのつながりも深まり、少しずつ知名度を上げており、昨年から「うどんサミット」にも出店している。

 今回のサミットは全国各地の30店舗が出店し、チケットに投票券が付いており、気に入ったうどんへ投票できる仕組み。下川手延べうどんは、地元有志で出店。利尻産昆布だしの効いた風味豊かなつゆ、町産小麦ハルユタカ使用の手延べ生うどんに、道産のエビ、ホタテ、イカなどのかき揚げを載せた「海鮮かき揚げうどん」を提供した。

 前回も提供したものと同じだが、かき揚げの調理に時間を要し、客を待たせる形となり、食数を伸ばせなかった。そこで、今回は調理器具を増やして回転率を上げたことが功を奏し、1日目の中間発表では見事1位に入った。だが、2日目に追い抜かれて1608票の4位。3位とはわずか数票差だった。下川のうどん祭りでも出店した「ガマゴリうどん」(愛知県)が1819票で優勝した。

 下川手延べうどんも全国トップを狙える位置にあり、リベンジへ意欲を燃やす。

関連記事

十勝毎日新聞

十勝勢メダル続々 スケートW杯大会【帯広】

 明治北海道十勝オーバルで16日から開催中のスピードスケートのワールドカップ(W杯)で、十勝勢のメダルラッシュが続いている。平昌五輪で活躍した、幕別町出身で共に帯南商高出の高木菜那選手(26)=...

十勝毎日新聞

ゴルフ場は青々 スキー場やきもき 初雪遅れ【十勝】

 11月中旬になっても帯広に初雪の便りが届かず、気温が高めに推移するなど、十勝は暖冬傾向となっている。雪と寒さが不可欠のスキー場は一刻も早い白銀の世界到来を切望。一方、青々とした芝生が健在のゴル...

十勝毎日新聞

「防衛へ棋力向上を」 将棋の渡部女流王位祝う会【帯広】

 将棋の第29期女流王位戦で6月に初タイトルを獲得した帯広市出身の渡部愛さん(25)を囲み、「女流王位獲得を祝う会in十勝」が17日、ホテル日航ノースランド帯広で開かれた。関係者ら約60人が祝福...

函館新聞

落葉進む中観光客楽しむ 五稜郭公園【函館】

 函館市の観光名所、五稜郭公園ではサクラやイチョウなどの落葉が進み、地面や土手に黄色やオレンジ色の葉が広がっている。17日には初冬の景色を観光客が楽しむ様子が見られた。  この日の函館の最...

函館新聞

全国でも勝利誓う 函高専ロボコン全道9年ぶり優勝【函館】

 函館高専のロボット研究会に所属するチーム「Café Rivage(カフェリバージュ)」が25日、東京都の両国国技館で開かれる「アイデア対決・全国高等専門学校ロボットコンテスト2018」に出場...