北海道ニュースリンクは北海道の参加新聞社がニュース・イベントを配信するサイトです

室蘭民報

ちょっと怖いけど…豊浦小児童がサケさばく【豊浦】

女性部メンバーと一緒に秋サケをさばく児童ら

 いぶり噴火湾漁協豊浦支所女性部(吉川綾子部長)の出前授業が29日、豊浦町船見町の中央公民館であった。豊浦小5年生24人が秋サケをさばき、ホタテの殻むきに挑戦。女性部手作りの料理を味わった。

 地元産の魚介類の調理を通して水産業に理解を深めてもらおう、と5年ほど前から実施。秋サケは腹を裂き、イクラや白子を取り出し三枚おろしに。子どもたちは女性部のアドバイスを受けながら慎重に包丁を扱っていた。ホタテは専用のヘラで器用に貝柱を取り出した。

 調理後は、女性部が用意したホタテのバターソテーや刺し身、魚介類と野菜たっぷりの浜鍋に舌鼓。調理の前には指導漁業士の竹島勝之さんがホタテの生体や豊浦で水揚げされる魚介類などを紹介した。

 三浦朱莉さん(11)は「サケはさばくのが難しかったけど面白かった。ホタテは上手にできました。ホタテに目があるって初めて知りました」と笑顔を見せていた。

関連記事

根室新聞

最後の西高祭「この思い出忘れない!」【根室】

 根室西高等学校(鈴木強児校長)は21日、第49回西高祭を開いた。多くの市民が来場し、展示物や模擬店、クラス発表などを楽しんだほか、後夜祭では生徒らがバーベキューや花火で思い出を心に刻んだ。  ...

根室新聞

観光音声ガイドサービス 3言語で提供開始【根室】

 市観光協会(小林茂会長)は、日本語、英語、中国語の3言語に対応した観光音声ガイドサービスの提供を開始した。手持ちのスマートフォンやタブレット端末で利用できるもので、近日中に端末を持たないで根室...

苫小牧民報

政府専用機2機、最後の共演 ブルーインパルス華麗に飛行-千歳基地航空祭

 航空自衛隊千歳基地は22日、千歳の空を彩る一大イベント「航空祭」を開いた。今年度で退役する現在の政府専用機、B747―400型機を初めて2機並べ、来場者から大人気。ブルーインパルスも2年ぶりに、...

日高報知新聞

新冠牧場職員ら寄付【新冠】

【新ひだか】静内御園の独立行政法人家畜改良センター新冠牧場(仲西孝敏場長)は19日、NPO法人新ひだかアイヌ協会(大川勝会長)に、静内真歌公園に建立する新しいシャクシャイン像の建設費用として職員有志...

日高報知新聞

地元食材のふるさと給食【新冠】

【新冠】新冠小(坂本直司校長、児童243人)で19日、給食費が無償化されてから初めて新冠産の食材や加工品を使った「ふるさと給食」が提供された。  町内の3小中学校は自校式給食。地元の食材による給食...