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室蘭民報

室蘭スイーツに甘い香り、うずらプリンの製造真っ盛り【室蘭】

お歳暮シーズンで製造が最盛期を迎えている「室蘭うずらのプリン」

 お歳暮の季節を迎え、室蘭うずら園(石川町、三浦忠雄社長)では、人気商品「室蘭うずらのプリン」の製造がピークを迎えている。ウズラ卵ならではのきめ細やかな食感と濃厚な味が特徴。珍しさもあり全国にファンを広げている。
 餌にこだわり「臭みのないウズラ卵を生産しているからこそ」できる“室蘭発祥のスイーツ”。室蘭の生乳や伊達のてんさい糖など、地元素材にこだわっており、真狩産ユリネ入りなど4種がある。
 甘い香りに包まれた工場内では、社員たちが忙しく一つ一つ手作業で、プリン作りに当たっている。ギフトを取り扱う道内や関東の大手スーパーなどを通じて注文が入り、産地直送ギフトとして、出来たてを届けている。
 三浦社長は「今年はウズラ卵を使ったカステラとのセットが人気。ぜひ味わって」。6個入り3500円(送料・税込み)、カステラとのセット3800円(同)など。石川町の直売所でも受付している。詳細は電話、0143・55局6677番へ。

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