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室蘭民報

料理研究家・小暮さんが白老町の観光大使に【白老】

戸田町長から町観光大使の委嘱状を受け取る小暮氏(右)

 白老町は25日、料理研究家の小暮剛氏(56)=千葉県船橋市在住=を町観光大使に委嘱した。小暮氏は「初めて白老に来たのは5年前。原木シイタケ、養殖マス、タラコ、毛ガニなどいろんな食材を見せていただいて感動したことが昨日のことのように思い出されます。白老に来るのが楽しくてしょうがない」とラブコールを送った。

 町コミュニティセンターで任命式が行われ、戸田安彦町長が委嘱状と観光大使の名刺を手渡した。戸田町長は「多文化共生の言葉の通りいろんな食材を生かしながら料理を提供し、人の幸せを考えている方です。国内だけではなく世界に白老町の食材をPRしていただければありがたい」と述べた。

 小暮氏は明治学院大学卒。店を持たない出張料理人として世界95カ国を歴訪。1995年(平成7年)にはイタリア・シチリアから日本人初のオリーブオイルソムリエの称号を授与されるなど世界的に活躍している。白老町では青少年育成大会での基調講演、アイヌの伝統食材を使った料理教室を開き、昨年9月には象徴空間開設を見据えて「ハラルへの対応と外国人観光客のおもてなし」を演題に講演した。

 任命式後、小暮氏が「世界に誇れる白老の魅力の見つけ方」を演題に講演、約40人が耳を傾けた。

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