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室蘭民報

14日に料理研究家・星澤さんが講演【室蘭】

14日に開かれる市民公開講座「健康づくりは食づくり」のPRポスター

 大川原脳神経外科病院(室蘭市寿町、前田高宏院長)などを運営する医療法人社団「医修会」(大川原淳理事長)主催の「市民公開講座」が14日午後2時から、室蘭市宮の森町の蓬らい殿で開かれる。テレビ番組などで活躍する料理研究家、星澤幸子さんが「健康づくりは食づくり」をテーマに講演する。入場無料。

 同病院の病院棟移転新築事業の一環として、旧病院外来棟を改修した「在宅介護総合ビルディング『在宅センターことぶき』」の完成記念として開催。高齢化が進む室蘭で、「健康と切っても切れない『食』について考える場」として開かれる。

 星澤さんは、北海道の食材にこだわり、誰にでも作れる手軽な料理について、テレビ番組を通じて紹介しており、今回の講演でも「体が求めるもの、日本の伝統食がいいといわれる意味、健康づくりのために大切な食材」などを解説。「炊き込みご飯とみそ汁」を作りながら講演し、最後には試食もあるという。

 同講座の参加希望者は直接会場へ。事前の申し込みは不要。問い合わせは大川原脳神経外科病院、電話0143・44局1519番へ。

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