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室蘭民報

八丁平小5年生が総合学習で室蘭やきとりの歴史探る【室蘭】

室蘭やきとりについて話を聞く八丁平小の児童

 室蘭市八丁平小学校(山上昌彦校長)の5年生5人が22日、室蘭市中島町の「やきとりの一平」本店を訪れ、従業員から室蘭やきとりの発祥や歴史、お店のこだわりなどを聞き取った。

 室蘭の産業や文化、自然について調べる総合学習「室蘭再発見」の一環。5人は室蘭の食をテーマに、創業67年の老舗である同店に室蘭やきとりの誕生や定義を学習した。

 同店の加藤英哲店長(41)が、豚精肉とタマネギをタレと洋がらしで食べる室蘭流や、4月に亡くなった一平の2代目社長、石塚和義さんのこだわりが詰まった内装などを説明。「材料を切る人、串に刺す人、焼く人。1本の串にいろいろな人たちが関わっている」と紹介した。

 将来働きたいという原口温斗さんは「メニューが30種類以上あったり、内装が大正時代をイメージしているなど知らないことがたくさんあった」と室蘭やきとりに対する熱意を感じ取っていた。

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