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釧路新聞

長期滞在でアイスクリーム作り楽しむ【釧路市】

避暑で釧路市を訪れている長期滞在者を対象にした酪農講座が9日、市内の山花温泉リフレで開かれた。本州から来釧中の9人が参加し、地場産牛乳や卵を使ったアイスクリーム作りに挑戦。生産者から牧場経営の説明も受け、楽しみながら地域の基幹産業について理解を深めた。消費者でもある長期滞在者との交流を深めるため、阿寒農協青年部が昨年からこの講座を開いている。

地場産の牛乳でアイスクリームを作る参加者

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