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室蘭民報

母恋めし本舗が有機野菜のファンシーソルト発売【室蘭】

有機野菜の乾燥粉末と焼き塩をブレンドした「ファンシーソルト」。左がタマネギ、右がゴボウ

 室蘭市絵鞆町の母恋めし本舗(関根勝治代表)が、「ファンシーソルト」シリーズの第2弾を発売した。有機栽培されたタマネギ、ゴボウの各乾燥粉末と焼き塩をブレンドした商品。関根代表は「とても風味があり、どんな料理にも合いますよ」とPRしている。

 使用する野菜は「無農薬にこだわりたかった」と言い、古くから付き合いのある合同会社自然農業社(小田大介代表)と提携し、規格外の野菜を活用した。肉やサラダ、おにぎり、目玉焼きなど幅広く相性が良く、「手軽に栄養素が取れます。野菜嫌いの人にもお勧めです」と話している。

 今後は種類を増やす考え。1本60グラムで税込み648円。取り扱いは同本舗(エンルムマリーナ内)、JR母恋駅と室蘭駅など。問い合わせは同本舗、電話0143・27局2777番へ。

 関根代表は「胆振管内の野菜や果物などを積極的に活用した新商品を生み出したい」と意欲を見せている。

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