北海道ニュースリンクは北海道の参加新聞社がニュース・イベントを配信するサイトです

函館新聞

A級グルメで人材育成 鹿部町、全国4市町と連合設立へ【鹿部】

連合設立後に研修の拠点となる鹿部町の道の駅「しかべ間歇泉公園」

 【鹿部】町は11月、福井県小浜市、島根県邑南(おおなん)町、同県西ノ島町、宮崎県都農(つの)町の4市町と「にっぽんA級グルメのまち連合」を設立する。邑南町が持つ食を通じた人材育成の仕組みやノウハウを自治体間で共有。5市町で連携して情報発信力を高め、起業や就業につなげる。

 邑南町が2011年から掲げる「A級グルメ構想」は、高級なものを売り出すという意味ではなく「本当においしいものは地域にあり、そのおいしさを知る地域の人が誇りを持って作る食はA級」という理念の下、さまざまな活動を行っている。  同町は地域おこし協力隊制度を活用し、料理人志望の「耕すシェフ」として採用する研修制度を整備。農産物の栽培や加工、提供までを学んでもらい、若者の定住や起業を実現している。また「食の学校」と銘打った施設では、地元の子どもや大人に講習会を開いて食文化の継承を図っているという。

 鹿部の盛田昌彦町長は今夏、2度にわたり邑南町を訪れ、こうした取り組みを視察。邑南町の理念に共感し、連合に加わる。漁業の町として永久に残したい資源が豊富にある一方、人口減や人手不足で後世に食文化を残していけるかという危機感もあり、人材育成の成功ノウハウを共有できることは「願ってもないチャンス」(盛田町長)と期待を示す。

 連合の活動内容は、食に関わる人材の共同募集や人材の相互交流がメイン。町は邑南町の枠組みを取り入れつつ、道の駅「しかべ間歇泉(かんけつせん)公園」を拠点にして独自の研修制度を練っていく考えだ。

 盛田町長は「全国規模のPRが奏功し、鹿部の魅力を知った人が一人でも多く起業してくれれば。タラコやホタテなど豊富なA級グルメを味わえる美食のまちとしてしっかりアピールしていきたい」と話している。

 邑南町が事務局を担い、東京に事務所を置く。各町は開設にかかる経費に充てるための負担金を拠出する。設立の調印式は11月13日に東京都内で行い、本格的な活動は来年4月からスタートする予定。

関連記事

日高報知新聞

ミスシンザ ンを募集【浦河】

 浦河町のシンザンフェスティバル実行委は、7月27、28日に西舎のJRA日高育成牧場内特設会場で開催の「第34回シンザンフェスティバル」に花を添えるミスシンザン2人を6月19日まで募集する。  応募資格...

日高報知新聞

馬上結婚式のカップル【浦河】

 浦河町のシンザンフェスティバル実行委員会(中島雅春実行委員長)は、7月27日に西舎のJRA日高育成牧場内特設会場で開催する「第34回シンザンフェスティバル」のサラブレッド馬上結婚式のカップル2組...

苫小牧民報

右肩に人工関節入れ、手術後も弓道に励む 苫小牧の山内もとさん(85)

 昨年1月、右肩に人工関節を入れる手術を受けた後も、37年間打ち込んできた弓道に励み、11月に札幌市で開かれる全道大会への出場を目指す女性がいる。苫小牧市木場町の山内もとさん(85)。全日本弓道...

苫小牧民報

かつての高校球児ら青春再び マスターズ甲子園OB定期戦

 高校野球のOBらでつくるマスターズ甲子園北海道・道央支部主催のOB定期戦が19日、苫小牧駒大グラウンドで開かれた。苫小牧市内の高校出身者を中心に10~60代の元高校球児ら20人以上が集まって交...

室蘭民報

音楽劇「カイ」が26日公演の本番前に全員で稽古【登別】

 室蘭VOX主催の北加伊道物語音楽劇「カイ」が26日午後4時半から、登別市富士町の市民会館大ホールで開かれる。出演する北海道出身のお笑いコンビ「アップダウン」の阿部浩貴さんと竹森巧さん、室蘭、登...