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室蘭民報

紅色鮮やかスモークサーモン製造ピーク【苫小牧】

スモークサーモンの製造がピークを迎えた王子サーモン北海道工場

 苫小牧市有明町の王子サーモン北海道工場では、お歳暮など贈答用を中心に、クリスマスや正月など家庭用としても人気の高いスモークサーモンの製造がピークを迎えた。ベトナム人研修生25人を含めた約70人のスタッフが、フル生産態勢の工場を支えている。

 厳選した原料魚と薫製用チップ材を使用し、徹底した衛生管理と独自の薫製法で仕上げられた製品は、国内はもとより海外にも広くその名を知られた逸品。定番のノルウェー産トラウトサーモンを使った商品の詰め合わせが人気で、価格も3千円から5千円台のセットを中心に幅広いニーズに合わせた多彩なギフト商品を製造・販売している。

 今年は、カナダ産天然紅鮭を使った高品質の「塩紅鮭半身姿切身」ギフトを新発売。室蘭、登別、伊達、苫小牧など全道のイオン各店舗で取り扱っている。また、同工場隣接の直営店では29日まで各種ギフト商品の1割引きセール(一部商品除く)を実施している。

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