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室蘭民報

登別・青葉小児童がタラコのパック詰め体験【白老】

丁寧に形を整えながらタラコをパックに詰める青葉小の児童

 登別市青葉小学校(工藤信司校長)の4年生49人が22日、白老町虎杖浜の竹丸渋谷水産(渋谷敏幸代表取締役)を訪れ、タラコのパック詰めを体験した。

 総合学習「もっと知りたい北海道」の一環。子どもたちは、エアシャワーで細かいほこりを落とし、手を入念に洗って工場内に入った。タラコの漬け込み室、冷凍保存するチルド室、形を整える1次加工室、箱に詰める2次加工室を見学した。

 パック詰めはまずスポンジにアルコールを吹き掛け、熟成したタラコの形を整え、2、3本丁寧にのせてふたをした。1人10パックを仕上げた。中野彩吹さんは「形をつくるのが難しかった」、赤坂斗吾君は「タラコに付いているひもを取るところが難しかったけど、うまくできた」と話した。子どもたちによるパック詰めタラコは白老、登別、室蘭、伊達のコープさっぽろ7店で26日から販売される。

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