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室蘭民報

中井英策商店で「キンキのいずし」の製造が大詰め【伊達】

 師走に入り、中井英策商店(伊達市南稀府町、及川昌弘代表取締役社長)で、「キンキのいずし」の製造が大詰めを迎えている。伊達市の名産とあって、従業員が彩り鮮やかに詰め込んでいる。  同社はハタハ...

十勝毎日新聞

十勝ワイン新酒 豪快に 楽しむ会【帯広】

 「帯広・十勝ワインを楽しむ会」が1日、帯広市内のとかち館で開かれた。愛好家ら54人が参加。11月30日に解禁になったばかりの十勝ワインヌーボ2019を中心に、ワインと料理を楽しんだ。  同会...

室蘭民報

スイーツいかが…「うずらプリン」の製造がピーク【室蘭】

 室蘭うずら園(三浦忠雄代表取締役)の人気商品「室蘭うずらのプリン」が、歳末商戦向けに製造がピークを迎えている。室蘭市石川町の同社工場内は、甘い香りに包まれている。  同プリンは、餌を工夫して...

室蘭民報

くじら食堂看板メニューの「やきとり弁当」が1万食達成【室蘭】

販売半年、大ヒット  道の駅みたら室蘭(室蘭市祝津町)の飲食スペースに出店している、くじら食堂の看板メニュー「室蘭やきとり弁当」(税込670円)が、販売開始から半年で1万食を達成した。同食堂を運...

室蘭民報

年越しそば手打ちで…“道場主”らが指導【室蘭】

 西胆振のそば打ち愛好家による登別蕎麦(そば)道場(中山満晴代表)の「手打ちそば体験講座」が1日、室蘭市港北町のサンライフ室蘭で開かれ、市民ら11人が年越しに向けてそば打ちの習得に励んだ。  ...

函館新聞

14社が結集「函館お節」イカやブリ重箱に【函館】

 函館市内の水産加工会社や菓子店など14社が、地元で製造した食品を詰め合わせたおせち「函館お節」を完成させた。1段目の重箱「一の重」は塩辛やいかめしなどを詰めた「イカの重」。イカの不漁に悩みなが...

十勝毎日新聞

コーンパン毎週完売 テレビに続々 人気に火【芽室】

 芽室町観光物産協会(松山博行会長)のオリジナルパン「日本一コーンパン」の注目度が全国的に高まっている。テレビ番組で紹介されたことをきっかけに、販売する「ゆめ広場呼路歩来」(本通2)では各地からの...

室蘭民報

今月閉店、感謝に堪えず…小がね東町店店主の山本さん【室蘭】

 創業50年以上の歴史を持つ室蘭市東町の老舗そば店「小がね東町店」(山本薫店主)が今月いっぱいで閉店する。山本店主の体調不良のため。山本店主は「体が健康であれば、まだ続けていきたかった。長い間ご...

十勝毎日新聞

自宅でウエスタンカレー 冷凍パック店頭販売【十勝】

 焼き肉バイキングを多店舗展開する「ウエスタン」(本社帯広市、落合寛良社長)は、店内バイキングで提供しているオリジナルカレールーを自宅でも食べられるよう冷凍個装パックにして管内3店で販売し、人気を...

十勝毎日新聞

五輪食材採用に挑む 士幌高の新商品試食会【帯広】

 教育の一環で農産物の安全性に対する国際認証「GAP」の取得に取り組んでいる士幌高校(近江勉校長、生徒147人)は23日、来年の東京オリンピック・パラリンピックへの食材提供を目指す新商品の試食会を...

十勝毎日新聞

町産小麦100%ラーメン開発 ばん馬toきのこto小麦の環【音更】

 農家や食品加工業者などで構成し、資源循環型のプロジェクトを展開する協議会「ばん馬toきのこto小麦の環」(三浦尚史代表)は、らぁめん創房藤(音更町)の協力を得て、「キタノカオリ」など町産小麦を1...

十勝毎日新聞

今年も「まちチョコ」 4種類を販売開始【陸別】

 陸別町振興公社(金子信行代表)は、町のキャラクター「しばれ君」と「つららちゃん」をモチーフにしたパッケージデザインの冬季限定「まちチョコ」の販売を開始した。  まちチョコは2013年から、...

十勝毎日新聞

キッチンカーで成功の飯田さん 東京発豚丼 帯広出店【帯広】

 先代の願いをかなえ、豚丼の本場で店開き-。東京のオフィス街や千葉の野球スタジアムなどで豚丼専門のキッチンカー「BUTASAN HOKKAIDO」を営む飯田信夫さん(63)が22日、帯広市西5南4...

室蘭民報

中井英策商店がいずしに最高級和牛を使用し試験販売【伊達】

「ビーフー・ズーシー」試験販売  伊達市南稀府町の中井英策商店(及川昌弘代表取締役社長)は、最高級ブランド和牛肉をこうじ漬けした「ビーフ・ズーシー」を開発、試験販売した。何度も試行錯誤を重ね、い...

十勝毎日新聞

香りも瓶詰め 十勝ワインヌーボ28日解禁【池田】

 今年産ブドウを原料にした新酒「十勝ワイン ヌーボ赤2019」の瓶詰め作業が19日、町ブドウ・ブドウ酒研究所(安井美裕所長)の製造工場で行われた。3000本を製造し、28日に発売する。  後志...

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