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2月15、16日に札幌で「白老牛肉まつり冬の陣」【札幌】
室蘭民報 - 2016/12/09 11:19
来年2月に札幌市で開催される「白老牛肉まつり 冬の陣2017」のPRポスター
 札幌市中央区の複合施設ジャスマックプラザは来年2月15、16日の2日間、「白老牛肉まつり 冬の陣2017」を開催する。白老牛のステーキやローストビーフを味わえるほか、白老産のキノコやニジマスなど10種類のビュッフェ料理も楽しめる。チケットぴあなどで前売り券(5千円)を販売中。

 白老牛銘柄推進協議会など後援。白老町で毎年6月に行われているイベントの札幌版で、昨年初めて企画したところ好評を得たため、今回は日数を増やし2日間での開催とした。

 「白老牛盛り合わせ」としてシェフが一枚一枚焼き上げるステーキとローストビーフを用意。ビュッフェ料理には白老町の特産品を使った「白老産原木シイタケとマッシュルームのアヒージョ」「白老産ニジマスのレモン風味の甘酢ソース」「自家製サーモンマリネ」など10種類を用意した。

 ジャスマックプラザ企画広報課の吉田大樹課長は「普段口にする機会が少ない希少な白老牛と白老町の特産品を、ぜひ皆さんに味わっていただきたい」と来場を呼び掛けている。時間は両日とも午後6時~午後9時。
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