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十勝大福本舗の新工場が試験操業【中札内】 |
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十勝毎日新聞 - 2010/03/10 14:10 |
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十勝産小豆の大福など和菓子製造・販売の十勝大福本舗（幕別町、駒野正剛社長）が新たに設立した別会社の中札内工場（村中札内西２線）が完成し、９日、試験操業を始めた。アイスクリーム・チーズ製造の十勝野フロマージュ（中札内、赤部紀夫社長）の乳製品を使い、新たな菓子作りに乗り出す。
新工場は鉄骨造り一部２階建て、約１３６０平方メートル。チーズやバターなどの乳製品、農産物を使った菓子を製造し、首都圏を中心に販売する予定。敷地内には飲食ができるアンテナショップも併設する。新工場・店舗は初年度、少なくとも１０億円の売り上げを目指す。
４月１日から約４０人体制で本格操業に入るが、８、９月ごろまでは十勝大福本舗本社工場の許容過多分として和菓子などを造る。十勝野フロマージュの原料供給体制が整えば、秋ごろからチーズなどを使った菓子の製造に入る。この場合、最盛期には１００人体制となる。
アンテナショップは鉄骨造り平屋、約１８０平方メートルで３月末に完成予定。客席は３２席。用地取得、工場建設、設備導入などに伴う投資は総額約６億円。
十勝野フロマージュは現在、敷地内に新工場を建設しており、ここで製造するチーズを提供する。現行で１日６００キロの生乳処理量を２６００キロまで増やす計画だ。
一帯をスイーツロードに－との考えでも関係者は一致し、相乗効果を狙う。駒野社長は「十勝産の小豆、十勝の名を掲げてきたこともあり、今度は乳製品をＰＲすることで十勝に恩返しをしたい」と話している。 |
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