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母恋めし本舗がヤヤン昆布使いドレッシング発売【室蘭】
室蘭民報 - 2016/12/26 11:48
母恋めし本舗が新発売した室蘭産ヤヤン昆布を使ったノンオイルドレッシング
 室蘭市絵鞆町の母恋めし本舗(関根勝治代表)が13日から、室蘭産ヤヤン昆布をたっぷり使ったノンオイルドレッシング(200ミリリットル、税込み756円)を新発売した。「サラダはもちろん、しゃぶしゃぶや豆腐にも抜群の相性」(同本舗)という。

 新商品は「ドレッシングが好きで買い集めている」という関根代表の妻、久子さんのプロデュース。健康志向でノンオイルにしたが、味にコクがあり、細かく切り刻んだ昆布の甘味がふんわり広がる。原材料にはリンゴ酢や北見産タマネギなども使用。旭川市の日本醤油(しょうゆ)工業に製造委託した。

 同昆布は地球岬から絵鞆岬までの沿岸にのみ生息し、美容・健康成分のフコイダンやアルギン酸などの栄養素が多く含まれる。関根代表は「工夫次第でいろんな料理に活用できる。ヤヤン昆布のおいしさを知ってほしい」とPRしている。

 販売場所は、母恋めし本舗(エンルムマリーナ内)、JR室蘭駅と母恋駅の売店、道の駅みたら。問い合わせは同本舗、電話0143・27局2777番へ。
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