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「うまい」白老グルメ、札幌で牛肉まつり冬の陣【札幌】
室蘭民報 - 2017/02/17 11:53
白老牛をはじめ白老産の素材を使った料理が並んだ「白老牛肉まつり冬の陣」
 「白老牛肉まつり冬の陣2017」が15、16日の2日間、札幌市中央区のホテルで開かれ、来場者は白老牛をはじめ原木シイタケやニジマスなどの白老グルメを堪能した。

 同町で毎年6月に開催されている「白老牛肉まつり」の札幌版として昨年初開催、好評を得た。今回も前売り券の予約だけで250人に上り、日程を2日間とした。

 会場では白老牛のステーキとローストビーフを盛り合わせた特製料理を用意したほか、ビュッフェ料理として「白老産原木シイタケのオニオンスープ」「白老産ニジマスのレモン風味の甘酢ソース」など10種類を用意した。

 また、白老牛ハンバーグやコロッケなどの特産品や今年も6月3、4日に同町で開催される「第28回白老牛肉まつり」で使える牛肉引換券、温泉宿泊券などをプレゼントする抽選会も行われた。

 来場した戸田安彦町長は「これだけ多くの人が白老牛を楽しみにしてくれていることをうれしく思う。『牛肉まつり』の裾野が広がることで札幌から白老に多くの人が来てくれることを願っている」と期待を寄せていた。
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