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釧路新聞

しべパフェ 札幌で限定販売【標茶】

標茶高校の生徒のアイデアをもとに完成したパフェ

 標茶高校の生徒たちのアイデアをもとにして標茶産牛乳を使ったパフェ「しべパフェ」の第1弾が完成し、「初音ミク」を開発した札幌のクリプトン・フューチャー・メディア(伊藤博之社長)が経営する「ミライスト カフェ&キッチン」でさっぽろ雪まつりを中心に2日から17日まで限定発売されている。

 4日には、この企画をきっかけに、標茶高校の活動と標茶町活性化事業に取り組もうと、標茶高校、町、農協、商工会、観光協会と同社の6団体トップが集まり協定書に調印、高校生の発案による町おこしにスクラムを組んで互いに取り組むことを確認した。

 同企画は、幅広い世代に人気のあるパフェを通して、6次産業化を進め、知名度や魅力アップなどを目指す。道教委の高校OPENプロジェクト指定校に選ばれた。

 完成したパフェは、高校生のアイデアをもとに店舗のスタッフが仕上げた。標茶産牛乳を使ったたっぷりのソフトクリームに、同店恒例の「雪ミク」のペット「ラビット・ユキネ」のクッキーや黄桃、寒天の琥珀糖、さわやかなライチゼリーなどを配置。発案した3人の高校生が10日には札幌を訪れ、販売にも携わる。

 協定書は各団体による町内の産業の6次産業化を通じた発展への協力と教育や研究の振興・発展への協力をうたっている。調印式では、佐藤吉彦町長が「この取り組みを標茶町の元気につなげたい」、標茶町出身の伊藤社長は「パフェは運べません。パフェを食べに標茶に来るよう、情報発信などで標茶を盛り上げたい」とエールを送った。

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