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室蘭民報

初夏の陽気続き、早出しジャガイモの収穫が始まる【伊達】

「キタアカリ」の収穫が始まった東有珠町の石橋農園

 初夏の陽気が続く伊達市内では、早出しジャガイモの収穫が始まった。東有珠町の石橋農園(石橋寿一さん経営)は、今週に入り0・7ヘクタールで「キタアカリ」を掘り起こしている。きょう27日から伊達市観光物産館に並べる。

 キタアカリは3月下旬から種イモをポットに詰め、ハウスで発芽させ育苗。4月初めに露地に定植した。イモの肥大時期に雨が少なく、心配もあったが大人のこぶしほどにゴロゴロと立派に育ち、色も白くきれいだ。長男の幸丈さん(37)は「でんぷんがのっておいしいですよ」とにっこり。

 寿一さんの妻、紀子さん(61)のお薦めの食べ方は、肉じゃがやポテトサラダ。「ホクホクしてますよ。ぜひ味わって」と話している。お盆を過ぎると、「とうや」や「男爵」などの収穫も始まるという。

 松ヶ枝町の市観光物産館ではきょう27日から500グラム250円前後で販売する。

   

 問い合わせは石橋農園電話0142・38局2473番へ。

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