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十勝毎日新聞

トテッポに十勝の花ケーキ 蜷川展コラボ【帯広】

 

 十勝トテッポ工房(帯広市西6南17)が販売している、十勝産食用花を使った新作のケーキ「ni-na(ニーナ)」が、連日売り切れになるなど好評だ。

 ニーナは、19日から道立帯広美術館(帯広市緑ケ丘2)で始まる「蜷川実花展-虚構と現実の間に-」とコラボした商品。クリームチーズなどをベースとしたムースの中に、ユズやカシス、ラズベリーなど6種類のジュレを入れ、どこをすくっても違う味を楽しめる。蜷川実花展の華やかなイメージに合わせ、十勝千年の森(清水町)と鹿追町が栽培している食用花「エディブルフラワー」を飾った。1個420円=写真。

 今稔郁パティシエは「エディブルフラワーを飾ったデコレーションケーキも予約受け付け中。記念日や誕生日にお薦め」とPRしている。問い合わせは同店(0155・21・0101)へ。

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