店内に常設されている焙煎機と西島さん

　客の目の前で豆を焙煎（ばいせん）する本格的なコーヒー店が１日、帯広市西２南１０にオープンした。コーヒーに定額制のプランを用意するほか、店内では人気ファッションブランドの商品も販売する。店を開いた西島祥之さん（５０）は「街中のにぎわいづくりになれば」と話している。

　「ｙｏｓｈｉｙｕｋｉ　ｃａｆｅ　ｒｏａｓｔｅｒｙ（ヨシユキ・カフェ・ロースタリー）」。市内でレストラン「ｙｏｓｈｉｙｕｋｉ」を営む西島さんが、コロナ禍の中、昼間の営業に活路を見いだそうと１年前から計画してきた。

　コーヒーは７～８種類の豆があり、抽出方法はハンドドリップ（税抜き３５０円～）かエスプレッソマシン（同３００円～）を選べる。より低価格で楽しんでもらおうと、月額３０００円の定額制プランも設定。日本茶ブランド「ＵＳＡＧＩＹＡ」（旭川市）のお茶も提供・販売する。

　店内は都会のカフェをイメージしたシックなつくりで、カウンターとテーブルの１０席。十勝産にこだわって調理するドーナツ、パニーニなどもある。また、道内では他に札幌に２店のみという「ザ・ノース・フェイス　パープルレーベル」の正規代理店として、アウターやバッグを販売する。

　西島さんは「ウィズコロナだからこそ、現状維持ではなく前に進まないと。常識をくつがえし、新しい風を吹かせたい。癒やしのひとときを提供し、より多くの人に笑顔になってもらえれば」と話す。

　当面の営業は午前１１時～午後６時。火曜定休。専用駐車場はないが、２０００円以上の利用で市営駐車場９０分無料になる駐車券がもらえる。