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釧路新聞

高校生開発の「昆ドーナツ」完売【根室】

好評だった「昆ドーナツ」の市内販売

 根室高校の「商品開発グループ」が根室の特産品を使って開発したスイーツ「昆ドーナツ」をこのほど市内2店舗で販売した。短時間で計400個を完売する人気ぶりで、販売に携わり市民と直接触れ合った生徒たちは手応えを実感している。昆ドーナツは粉状にした歯舞産アツバコンブを生地に練り込んだ焼きドーナツ。市内菓子店のアドバイスを受けて製造した。一個税込み180円。すでに市内企業から次回の商品開発への提案や協力の申し出があったという。ネーミングやパッケージデザインも生徒が考えており、学校でも今後の展開に期待を寄せている。

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