北海道ニュースリンクは北海道の参加新聞社がニュース・イベントを配信するサイトです

室蘭民報

室工大公認の「ジンギスカン鍋クッキー」2種類販売【室蘭】

7日から正式販売するジンギスカン鍋クッキーと庭山店主

 室蘭工業大学(空閑良壽(くがよしかず)学長)公認焼き菓子「ジンギスカン鍋クッキー」がきょう7日から正式販売される。同大で開発したジンギスカン鍋をモチーフにした。「鐵(てつ)の素クッキー」に続く第2弾で、新たな室蘭土産としての定着を目指す。

 ジンギスカン鍋クッキーはこれまで同大大学生協などで限定販売されていた。正式販売するのは、直径10センチの小と同15センチの中。同大ものづくり基盤センター長の清水一道教授が、企画・製作したオリジナルのアルミ製の金型を使用し、ナニナニ製菓(室蘭市中島町、庭山貴行店主)が製造する。

 生地はジンギスカン鍋の重量感を出すため、天然の食用の竹炭を練り込み、黒ごまで鉄の質感を出した。形は北海道を模した同大のジンギスカン鍋が再現されている。

 パッケージのデザインは室蘭市内在住のイラストレーター・朝路真弓さんが担当。アイヌ文様を取り入れ、赤と茶の2種類を用意した。

 庭山店主は「ジンギスカン鍋クッキーは立体的な形状。生地を金型に入れて焼き上げた後、出す工程が難しい。全て手作業になります」と説明。「遊び心にあふれた、ものづくりのまち・室蘭ならではの焼き菓子になった」と購入を呼び掛けている。

 価格は小が300円(税抜き)、中が600円(同)。数量限定で小は1日30個、中は10個程度販売。同生協とナニナニ製菓で取り扱う。このほか、直径25センチの大と同35センチの特大も依頼があれば製造するという。

 問い合わせは同生協、電話0143・44局8755番、同店、同0143・83局6854番へ。

関連記事

十勝毎日新聞

枝豆大福にプレミア版 地元産にこだわり【中札内】

 道の駅なかさつないのカントリーショップ「てんとうむし」(村大通南7、小林利光代表)に新商品が登場した。「プレミア枝豆大福」と「ハスカップ入り豚丼のたれ」で、どちらも地元産にこだわった商品だ。 ...

十勝毎日新聞

鹿カツバーガーおいしいね 町民試食【陸別】

 陸別町給食センター主催の町民試食会が9日、町タウンホールで開かれた。ジビエ料理の全国コンテストで最高賞を受賞した同センターの「鹿カツドッグ」が「鹿カツバーガー」にアレンジされ、町民約120人...

十勝毎日新聞

甘みほのか「あずきサイダー」新発売 JA十勝清水町【清水】

 JA十勝清水町(串田雅樹組合長)は、独自の野菜ブランド「とれたんと」の小豆を使った「北海道十勝あずきサイダー」を開発した。今月から管内で販売している。  「とれたんと」は有機肥料「しみず有機...

十勝毎日新聞

豚丼スティックで参戦 ご当地!絶品うまいもん甲子園【帯広】

 帯広南商業高校クッキング部の部員3人が、「第7回ご当地!絶品うまいもん甲子園」(農林水産省、全国食の甲子園協会主催)の北海道・東北エリア選抜大会(10日・仙台市)に出場する。考案したメニュー...

室蘭民報

ビーフインパクト室蘭店が開店し長蛇の列【登別】

 人気ステーキチェーン「炭焼ステーキBEEF IMPACT室蘭店」が8日、登別市鷲別町6の国道36号沿いにオープンした。「厚切りステーキを気取らずリーズナブルにガッツリ」をコンセプトにした業態...