北海道ニュースリンクは北海道の参加新聞社がニュース・イベントを配信するサイトです

室蘭民報

越冬タマネギもっと知って、園児にプレゼント【伊達】

「えったま333」に興味津々の幼稚園児たち

 伊達産の越冬タマネギ「えったま333」の生産者グループ・越冬たまねぎ研究会が、ブランドの浸透に力を入れている。29日には、幼稚園児にタマネギの魅力を伝え、有名シェフとは活用策について意見交換した。

 えったま333は冬季間、雪の下で育ち、栽培に約11カ月(333日)かかることから名前が付いた。平均的なタマネギより甘みが強く栄養価に優れている。25日から今季の販売が始まり、くみあいマーケット本店(末永町)と観光物産館(松ヶ枝町)で専用ロゴを付けて販売している。

 29日は、生産農家らが館山町の京王幼稚園を訪ねて鉢植えにした栽培見本を見せ「えったまはとっても甘いので、苦いのが苦手でも食べられるよ」などと伝えた。

 雨降りのため収穫体験は中止になったが、園児たちは園バスの車窓からタマネギ畑を見学し興味を持ったよう。本州産のタマネギと持ち比べてみると、えったまはずしりと重く驚いた様子。水分を豊富に含んでいるからだという。

 研究会の会長・堀篭司さん(47)ら生産者は「おいしく食べてね」「タマネギを好きになってね」と声を掛けて、袋詰めしたタマネギをプレゼントした。今後、園の協力で保護者にアンケートに答えてもらい、えったまの強み、弱みを把握した上で販売拡大につなげることにしている。

 えったまは室蘭市で7月1日開催のファーマーズマーケットでも販売する。

料理人と意見交換

意見交換する飯島さん(左)と小貫さん(中央)

 えったま333をはじめ伊達野菜の可能性を探ろうと、胆振総合振興局が企画した、プロの料理人と生産者との意見交換は、伊達市役所の第2庁舎であった。

 対談したのは、ザ・ウィンザーホテル洞爺(洞爺湖町)の総料理長で、いぶり食のアンバサダーの飯島豪さんと、えったまの生産農家の一人でマルシメおぬき経営の小貫豊さん(56)。

 上長和町にある小貫さんのタマネギ畑を見学した後、飯島さんは栽培過程で間引いているタマネギに商品価値があると指摘。「ラディッシュのように小ぶりの野菜を必要とする洋食店は多い。伊達野菜という売り込みだけでは限界が見える中で『ミニ野菜』は伊達のブランドになりうるのでは」と話した。さらに「伊達独自の品種を作ったり、独自に品種改良した野菜を商標登録するのも一つ」と提案した。

 間引くには手作業になり、間引いた後はすぐに水に浸す必要があるなど手間がかかるほか、流通に乗せるためには梱包(こんぽう)に工夫が必要になるという。小貫さんは「小ぶりの野菜にニーズがあることは大きな発見だった。求められるものを作るのが私たちの仕事。ニッチなニーズにこそチャンスがあると感じた」と話していた。

関連記事

日高報知新聞

伊勢神宮大宮司も出席【浦河】

 北海道神社庁と北海道神社総代会主催の第60回「北海道神社庁神社関係者大会」が、25日午後1時から浦河町総合文化会館で開かれる。道内神社の神職や氏子総代など関係者400~500人が参加し、伊勢神宮大宮...

日高報知新聞

減収減益も8期連続黒字【浦河】

 浦河町西舎の観光宿泊施設うらかわ優駿ビレッジアエル(西舎)を運営する「うらかわ優駿の里振興」(社長・池田拓町長)の第22回定時株主総会が21日、アエルで開かれた。昨年9月の胆振東部地震によるキャ...

根室新聞

ホッカイシマエビ約6万尾がふ化 種苗量産化へ研究5年目【根室】

 根室市水産研究所は、今年で5年目となるホッカイシマエビの種苗生産に着手している。現在、5月下旬から6月にかけてふ化した体長約1センチの稚エビが12基の水槽で飼育されている。今年も3カ月間飼育を...

室蘭民報

試される航路、宮蘭フェリー就航1年(下)【室蘭・宮古】

高まる存在価値・活発な地域交流を期待  「『海の道』がつながった市民交流のお手伝いをしたい」。室蘭市町内会連合会の沼田俊治会長は宮古市の自治会との交流を心待ちにしている。  宮蘭フェリー航...

室蘭民報

試される航路、宮蘭フェリー就航1年(中)【室蘭・宮古】

高規格「三陸沿岸道路」・全面開通は来年度予定  「三陸沿岸地域の産業振興に大きく寄与すると確信している」。岩手県の達増拓也知事が期待を寄せるのは、22日午後の県沿岸を縦貫する高規格道路「三陸...