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根室新聞

北の勝「搾りたて」23日蔵出し 碓氷勝三郎商店【根室】

23日に蔵出しされる北の勝「搾りたて」

 管内唯一の地酒「北の勝」の醸造元・碓氷勝三郎商店(碓氷ミナ子店主)は北の勝「搾りたて」を23日に蔵出しする。

 今年も山形産の酒造米「はえぬき」を使用し、もろみを搾ったまま熱殺菌を加えずに仕上げた生酒。例年、市内の小売店では発売を待ちかねた市民らが列を作る人気となっている。

 今年の出来栄えについて同商店は、「昨年は災害の多い年で、春には元号も変わることから、今年は穏やかな一年であることを願い、例年より新酒の新々(あらあら)しさを抑え、穏やかで口当たりの良いお酒に仕上げました」と話している。

 今年の販売本数は前年同数の1万7,700本。搾りたてのアルコール度数は18度以上19度未満。希望小売価格は1.8リットルビン入りで2,361円(税抜き)。

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